日の丸（すら無い）弁当

今朝、持っていくお弁当を見た夫。

『ええっ、、、(絶句）』　

そこにはタッパに盛られたご飯だけ。　そう、昨日のサーモンはお弁当にまでまわらず完食！今朝は時間が無くておかず無し。　

さすがに玄米だけのお弁当はかわいそうなのでレトルトカレーのパウチも渡しました。

本気で驚いていた所がおもしろかった、、と確信犯です。

しかし、、お弁当のアイディアも枯渇ぎみ。　日本から注文したお弁当箱が届いたらもっとおかずが必要になるし。　そこで　KinokuniyaUSA　からレシピ本を取り寄せる事にしました。　

糖尿病　毎日のおいしい献立　という本。　

糖尿病ではありませんが糖尿病レシピは塩分と砂糖控えめで野菜と魚中心のヘルシーなメニューが多いのです。
日本で叔母さんと一緒に暮らした時に糖尿病レシピを試しましたが　一昔前の糖尿病食のイメージとは違いハーブや香辛料、柑橘類をたくさん使いおしゃれで、一般の人が食べても決して悪くはありませんでした。　いろいろな種類の食べ物を少しずつ食べるという点でも良いとこ取りの食生活です。